ENCENDEMOS TUS SENTIDOS,
CUIDAMOS LO TRADICIONAL

INFORMACIÓN Y RESERVAS:
C/ Fructuoso Pérez, 14. 04001 Almería
Teléfono: 950 23 45 45
Email: asadortorreluz@ccremasa.com

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Restaurante El Asador

AQUÍ TE PRESENTAMOS LOS DIFERENTES MENÚS QUE TENDREMOS A PARTIR 2022.

MENÚ 1

(Entrantes al Centro de la Mesa)
Jamón Ibérico y Queso Manchego con Almendras Fritas
Ensalada de Rucula, Cherry, Pera, Pepino, Ventresca y Salsa Griega
Habas Baby Salteadas con Langostinos y Huevo Poché
Croquetas de Pulpo con Miel de Flores

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Sorbete de Mango

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(2º Plato a Elegir)
Costilla Asada a Baja Temperatura con Miel y Mostaza

ó

Bacalao con Costra Ali-Oli de Negro sobre Puré de Calabaza

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(Postre)
Cremoso de Chocolate Blanco y Yogurt Griego

Bebida Incluida:
Vino Blanco I.G.P Vinos de la Tierra Laujar- Alpujarra. “Cepa Bosquet Macabeo”
Vino Tinto I.G.P Vinos de la Tierra Laujar- Alpujarra. “Cepa Bosquet Syrah”
Cava Brut “Castell del Real Tesoro”
Cerveza, Refrescos, Agua Mineral y Café

P.V.P.: 41,50 €, I.V.A. INCLUIDO

MENÚ 2

(Entrantes al Centro de la Mesa)
Jamón Ibérico con Pan de Pueblo con Tomate
Tomate de Almería con Anchoas
Parrillada de Verduras de Nuestra Huerta con Romescu
Revueltos de Cebolleta y Setas

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Sorbete de Mango

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(2º Plato a Elegir)
Presa Ibérica a la Parrilla con Puré de Zanahoria
ó

Suprema de Lubina con Hummus de Garbanzos y Espinacas

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(Postre)
Milhojas de Crema con Chocolate Caliente

Bebida Incluida:
Vino Blanco I.G.P Vinos de la Tierra Laujar- Alpujarra. “Cepa Bosquet Macabeo”
Vino Tinto Ribera del Duero “Vega Real Roble”
Cava Brut “Castell del Real Tesoro”
Cerveza, Refrescos, Agua Mineral y Café

P.V.P.: 45 €, I.V.A. INCLUIDO

MENÚ 3

(Entrantes al Centro de la Mesa)
Jamón Ibérico y Queso Manchego con Almendras Fritas
Tataki de Atún con Mahonesa de Soja y Wasabi
Tosta de Guacamole con Sardina y Brotes de Alfalfa
Habas Baby Salteadas con Langostinos y Huevo Poché
Huevos Rotos con Foie y Trufa

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Sorbete de Mango

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(2º Plato para Compartir)
Chuletón de Buey a la Piedra 1000Gr

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(Postre)
Couland de Chocolate con Crema de Almendras y Chocolate Blanco

Bebida Incluida:
Vino Blanco de Rueda “Oinoz Verdejo”
Vino Tinto Ribera del Duero “Vega Real Roble”
Cava Brut “Castell del Real Tesoro”
Cerveza, Refrescos, Agua Mineral y Café

P.V.P.: 48 €, I.V.A. INCLUIDO

MENÚ 4

(Entrantes al Centro de la Mesa)
Jamón Ibérico con Pan de Pueblo con Tomate
Carpaccio de Pulpo con Vinagreta de Lima
Pimientos del Piquillo Rellenos de Buey con Bechamel Ligera sobre Salsa de Tomate
Revuelto de Setas y Cebolleta

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Sorbete de Mango

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(2º Plato a Elegir)
Merluza con Crema de Guisantes, Gelatina de Remolacha y Mahonesa de Tinta de Calamar
ó
Solomillo de Buey a la Parrilla con Foie a la Plancha

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(Postre)
Tarta de Zanahoria

Bebida Incluida:
Vino Blanco de Rueda “Oinoz Verdejo”
Vino Tinto Ribera del Duero “Protos Roble”
Cava Brut “Castell del Real Tesoro”
Cerveza, Refrescos, Agua Mineral y Café

P.V.P.: 51 €, I.V.A. INCLUIDO

MENÚ 5

(Entrantes al Centro de la Mesa)
Jamón de Jabugo 5J SRC con Pan de Pueblo con Tomate
Foie y Queso de Cabra con Manzana Verde Caramelizada y Trazo de Puré de Manzana
Pulpo a la Parrilla con Mazapán de Pimentón y Picada de Tirabeques
Pimientos del Piquillo Rellenos de Buey con Bechamel Ligera sobre Salsa de Tomate

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Sorbete de Mango

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(2º Plato a Elegir)
Entrecotte de Buey a la Brasa (320 gr)
ó
Bacalao Gratinado con Muselina de Ajo y Parmesano sobre Compota de Tomate Raf

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(Postre)
Tarta de Queso con Arándanos

Bebida Incluida:
Vino Blanco de Rueda “Oinoz Verdejo”
Vino Tinto Ribera del Duero “Protos Roble”
Cava Brut “Castell del Real Tesoro”
Cerveza, Refrescos, Agua Mineral y Café

P.V.P.: 59 €, I.V.A. INCLUIDO

MENÚ Vegano

(Platos Individuales)

Aguacate Relleno

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Ensalada de Palmito y Espárragos

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Festival de Verdura a la Parrilla

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Hamburguesa de Berenjena

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Surtido de Frutas Frescas

Bebida Incluida:
Vino Blanco de Rueda
Vino Tinto Ribera del Duero
Cava Brut
Cerveza, Refrescos, Agua Mineral y Café

P.V.P.: 38 €, I.V.A. INCLUIDO

MENÚ Infantil

(Individual)

Escalope de Pollo con Patatas

Croquetas

Calamares Fritos

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Helado

Bebida Incluida:
Zumo, Refrescos, Agua

P.V.P.: 23 €, I.V.A. INCLUIDO

Condiciones Generales

  • La bebida está incluida en el precio hasta el servicio del café, después irá en cargo aparte.
  • Complemente su menú con una copa. 5€ los combinados , 3€ los licores.
  • Finalización del evento: Si es almuerzo a las 18:00 Horas.
  • No se puede traer ningún producto externo sin autorización previa y certificado de la empresa de procedencia.
  • Las personas se que confirmen en el evento 2 dias antes será esa la que se facture siempre que será inferior a las que contrataran.

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INFORMACIÓN Y RESERVAS:
C/ Fructuoso Pérez, 14. 04001 Almería
Teléfono: 950 23 45 45
Email: asadortorreluz@ccremasa.com

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