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Calle Fructuoso Pérez, 14, 04001 Almería Ver en mapa Reservas
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La Carta

Carnes de calidad, horno de leña y cocina creativa

Entrantes fríos

Salmorejo con huevo codorniz
SalmorejoIndividual
con Huevo de Codorniz Escalfado Y Virutas de Jamón
6,00 €
Ensalada de verduras asadas al horno de leña
Nuestra ensalada de la casa
de verduras asadas en horno de leña
8,00 €
queso manchego
Queso Añejo Artesano
con D.O.P. Manchego
12,15 €
Foie y queso de cabra
Foie y Queso de Cabra
con Manzana Verde Caramelizada y trazo de Puré de Manzana
17,90 €
Asador - Jamón 5-J
Jamón de Bellota de Jabugo 5J
22,95 €
Cogollos de Pulpí
Cogollos de Pulpi
con vinagreta de alcaparras y Jerez con virutas de jamón y queso
9'50 €

Entrantes calientes

croquetas de pulpo
Croquetas de Pulpo
9,50 €
Huevos El Asador 2
Nuestros huevos rotos con cebolleta y jamón ibérico
11,50 €
Pulpo a la parrilla
Pulpo a la Parrilla
con Mazapán de Pimentón y Picada de Tirabeques
14,00 €
Parrillada de Verduras de Almería
con salsa romescu
12 €
Pimientos rellenos de buey
Pimientos del Piquillo rellenos
de buey con bechamel ligera sobre salsa de tomate
13,00 €
Pimientos del Piquillo rellenos
de cherna y quisquilla con crema de mariscos
14,50 €

Los Pescados

cogote de verdura al horno
Cogote de merluza al horno
19,00 €
bacalao gratinado con muselina de ajo
Bacalao gratinado
con muselina de ajo y Parmesano sobre compota de tomate Raf
20,75 €
Merluza a la romana
Merluza a la Romana
Confitada a 45º, con espuma de pimientos asados y sopa de arroz
19,00 €

Las Carnes

Pluma ibérica marinada en Miso
Pluma Ibérica
con Puré Especial El Asador
18,00 €
Presa ibérica con ravioli de jamon
Presa Ibérica
a la Parrilla con su Ravioli de Jamón
19,00 €
Entrecote de buey a la brasa
Entrecot de Buey a la Brasa
23,00 €
Chateaubriand a la piedra
Chateaubriand a la Piedra2 pers. 500grs
45,00 €
Solomillo de buey con foie
Solomillo de buey
a la Parrilla con Foie-Gras 'Martiko' a la Plancha y Peras Caramelizadas
22,50 €
Chuletón de buey a la piedra 03
Chuletón de Buey a la Piedra(2 personas, 900 grs)
44,25 €
Cochinillo 2 raciones
Cochinillo Asado
en Horno de Leña
23,90 €
Paletilla de cordero lechal al horno de leña
Paletilla de cordero lechal
al horno de leña
24,50 €

Postres de elaboración propia

tiramisú visto de otra manera
Tiramisú Visto de Otra Manera
5,50 €
Mousse de chocolates blanco y negro
Mousse de chocolates blanco y negro
5,50 €
Falsa leche frita de plátano
con sopa fresca de cacao
5,50 €
Strudel de manzana
Strudel de manzana y pasas
6,00 €
Surtido de quesos
Surtido de quesos
7 €
Surtido de helados artesanos
4 €

El Asador

Calle Fructuoso Pérez, 14
04001 Almería
950 23 45 45
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