Entrantes fríos
SalmorejoIndividual
con Huevo de Codorniz Escalfado Y Virutas de Jamón
6,00 €
Nuestra ensalada de la casa
de verduras asadas en horno de leña
8,00 €
Queso Añejo Artesano
con D.O.P. Manchego
12,15 €
Foie y Queso de Cabra
con Manzana Verde Caramelizada y trazo de Puré de Manzana
17,90 €
Jamón de Bellota de Jabugo 5J
22,95 €
Cogollos de Pulpi
con vinagreta de alcaparras y Jerez con virutas de jamón y queso
9'50 €
Entrantes calientes
Croquetas de Pulpo
9,50 €
Nuestros huevos rotos con cebolleta y jamón ibérico
11,50 €
Pulpo a la Parrilla
con Mazapán de Pimentón y Picada de Tirabeques
14,00 €
Parrillada de Verduras de Almería
con salsa romescu
12 €
Pimientos del Piquillo rellenos
de buey con bechamel ligera sobre salsa de tomate
13,00 €
Pimientos del Piquillo rellenos
de cherna y quisquilla con crema de mariscos
14,50 €
Los Pescados
Cogote de merluza al horno
19,00 €
Bacalao gratinado
con muselina de ajo y Parmesano sobre compota de tomate Raf
20,75 €
Merluza a la Romana
Confitada a 45º, con espuma de pimientos asados y sopa de arroz
19,00 €
Las Carnes
Pluma Ibérica
con Puré Especial El Asador
18,00 €
Presa Ibérica
a la Parrilla con su Ravioli de Jamón
19,00 €
Entrecot de Buey a la Brasa
23,00 €
Chateaubriand a la Piedra2 pers. 500grs
45,00 €
Solomillo de buey
a la Parrilla con Foie-Gras 'Martiko' a la Plancha y Peras Caramelizadas
22,50 €
Chuletón de Buey a la Piedra(2 personas, 900 grs)
44,25 €
Cochinillo Asado
en Horno de Leña
23,90 €
Paletilla de cordero lechal
al horno de leña
24,50 €
Postres de elaboración propia
Tiramisú Visto de Otra Manera
5,50 €
Mousse de chocolates blanco y negro
5,50 €
Falsa leche frita de plátano
con sopa fresca de cacao
5,50 €
Strudel de manzana y pasas
6,00 €
Surtido de quesos
7 €
Surtido de helados artesanos
4 €