Servicio de coctelería profesional en la terraza del Hotel AC

coctelería profesional

¿Qué harías si te dijeramos que puedes tomarte un cóctel elaborado por un profesional junto a una piscina y con vistas a La Alcazaba? Nosotros lo tenemos claro: Si no tuviéramos que atender a los clientes del restaurante saldríamos corriendo a la azotea del Hotel AC a tomarnos un mojito, un gin tonic, un daiquiri o cualquiera de las especialidades de la casa. Sigue leyendo “Servicio de coctelería profesional en la terraza del Hotel AC”

GastroTorneo El Asador 2015

GastroTorneo2015

Este verano no hay mundial de fútbol, ni olimpiadas, ni humor amarillo… Por eso, las mentes más inquietas de nuestra cocina han preparado el GastroTorneo El Asador 2015 para que entre todos decidamos cuál es el producto o la receta que define lo mejor de la gastronomía de Almería y de paso nos divirtamos un poco.

Así lo hemos preparado

Hicimos una larga lista con los productos gastronómicos más emblemáticos de la provincia de Almería. En ese listado había productos agrícolas, ganaderos, pesqueros, recetas de cocina tradicional, productos artesanales, etc. Sigue leyendo “GastroTorneo El Asador 2015″

El ofertón del chuletón

restaurante

Si eres fan de la página de El Asador en Facebook y tienes un dispositivo móvil con conexión a internet, desde el 15 de junio y hasta el 30 de julio tienes una oportunidad única para probar uno de nuestros platos más emblemáticos a un precio irrepetible. Lanzamos una oferta para que dos personas puedan compartir un Chuletón de Buey a la Piedra (900 gr.) y una botella de vino Ramón Bilbao Reserva 2010 (Rioja) a mitad de precio.

A cambio solo te pedimos que compartas públicamente (no solo para tus amigos) una foto del plato (o de vosotros en el restaurante) en tu cuenta de Facebook, y que cuando lo hagas, menciones la cuenta del Restaurante El Asador (mención directa o check in en Facebook). Sigue leyendo “El ofertón del chuletón”

Cena maridaje con vinos Loess y ginebra Siderit

Flor de atún de almadraba con ajoblanco

Las noches del jueves 18 y el viernes 19 de junio hemos programado en el Restaurante El Asador una cena maridaje con vinos Loess y con la ginebra premium Siderit.

Es un menú pensado por el equipo del Restaurante El Asador para disfrutar de las armonías entre los platos de nuestro chef y los vinos Loess, de bodegas Miguel y Ruano.

El menú degustación consta de cinco platos más un postre. De los seis platos de esta cena, solo dos se encuentran en nuestra carta habitual. Cuatro de ellos se han pensado en exclusiva para estas dos noches de final de primavera.

El menú degustación estará compuesto por: Sigue leyendo “Cena maridaje con vinos Loess y ginebra Siderit”

La Bodeguilla de El Asador arranca sus I Jornadas del arroz y el risotto

arroz con pulpo 1.2

Desde hoy hasta el próximo 15 de junio La Bodeguilla de El Asador celebra sus I Jornadas Gastronómicas del Arroz y el Risotto en la que se ofrecerán ocho platos diferentes adaptados a todos los gustos, tanto para los aficionados a la carne como al pescado.

Los ocho platos de las jornadas se podrán disfrutar individualmente o para compartir a un precio único de 9 euros por ración. Son los siguientes: Sigue leyendo “La Bodeguilla de El Asador arranca sus I Jornadas del arroz y el risotto”

Pescado y pulpo seco, joyas gastronómicas de Almería

Pulpo Seco Abderamar

Aunque hoy día no quedan muchas empresas en Almería dedicadas al secado y a los salazones de pescado, sigue siendo una práctica habitual en las viviendas de los barrios de pescadores de toda la costa. Estas antiquísimas conservas artesanales de pescado siguen siendo productos muy apreciados para muchos que encuentran placer en la intensidad de sus aromas yodados y punzante paladar. Sigue leyendo “Pescado y pulpo seco, joyas gastronómicas de Almería”

Adaptamos nuestras cartas al sistema braille

CartaBrailleONCE (Blog)

Con el objeto de ampliar nuestros servicios y poder atender las necesidades de todo tipo de colectivos, en Restaurante El Asador ponemos a disposición de las personas invidentes o con discapacidad visual grave nuestras cartas traducidas a braille. Gracias a la colaboración de la Organización Nacional de Ciegos de España, ONCE, la carta del restaurante y la carta de ‘La Bodeguilla’, ya están disponibles en este sistema de lectura y escritura táctil. Sigue leyendo “Adaptamos nuestras cartas al sistema braille”

Vinos de Jerez: “Si fueran franceses costarían más de 200 euros por botella”

Fernando Romero

“No hay vinos en el mundo con mejor relación calidad/precio que los de Jerez. Si fueran vinos franceses costarían más de 200 euros por botella”. Así de gráfica era la defensa de los vinos más peculiares de la geografía española que hacía Fernando Romero, director comercial para España de la bodega Rey Fernando de Castilla. Sigue leyendo “Vinos de Jerez: “Si fueran franceses costarían más de 200 euros por botella””

Cata maridaje con vinos de la bodega jerezana Fernando de Castilla

BodegaFerandoCastilla01

cartelvinojerez LOW

El próximo jueves 30 de abril, a partir de las 21.00h., tendremos en La Bodeguilla de El Asador a Fernando Romero, director comercial para España de Fernando de Castilla, una de las bodegas con más reputación de Jerez. Trae consigo algunos de los tesoros de la bodega para explicar a nuestros clientes las peculiaridades que hacen únicos estos vinos elaborados en Jerez desde los años 70 del pasado siglo. Sigue leyendo “Cata maridaje con vinos de la bodega jerezana Fernando de Castilla”