Menús 2019

ENCENDEMOS TUS SENTIDOS,
CUIDAMOS LO TRADICIONAL

INFORMACIÓN Y RESERVAS:
C/ Fructuoso Pérez, 14. 04001 Almería
Teléfono: 950 23 45 45
Email: asadortorreluz@ccremasa.com

Restaurante El Asador

AQUÍ TE PRESENTAMOS LOS DIFERENTES MENÚS QUE TENDREMOS A PARTIR DE MARZO 2019.

MENÚ 1

(Entrantes al Centro de la Mesa)
Jamón Ibérico y Queso Manchego con Almendras Fritas
Ensalada de Rucula, Cherry, Mozzarella y Vinagreta de Mango
Revuelto de Cebolleta y Piquillos
Croquetas de Pulpo con Miel de Flores

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Sorbete de Mango

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(2º Plato)
Costilla Asada a Baja Temperatura con Miel y Mostaza

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(Postre)
Tarta de Zanahoria

Bebida Incluida:
Vino Blanco de Rueda “Añares Terranova Verdejo”
Vino Tinto Ribera del Duero “Vega Real Roble”
Cava Brut Nature “Roger de Flor”
Cerveza, Refrescos, Agua Mineral y Café

P.V.P.: 38,50 €, I.V.A. INCLUIDO

MENÚ 2

(Entrantes al Centro de la Mesa)
Jamón Ibérico con Pan de Pueblo con Tomate
Tomate de Almería con Anchoas
Parrillada de Verduras de Nuestra Huerta con Romescu
Revueltos de Cebolleta y Setas

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Sorbete de Mango

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(2º Plato)
Presa Ibérica con Calabaza, Queso de Cabra y Piquillo

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(Postre)
Milhojas de Crema con Chocolate Caliente

Bebida Incluida:
Vino Blanco de Rueda “Añares Terranova Verdejo”
Vino Tinto Ribera del Duero “Vega Real Roble”
Cava Brut Nature “Roger de Flor”
Cerveza, Refrescos, Agua Mineral y Café

P.V.P.: 42 €, I.V.A. INCLUIDO

MENÚ 3

(Entrantes al Centro de la Mesa)
Jamón Ibérico con Pan de Pueblo con Tomate
Tataki de Atún con Mahonesa de Soja y Wasabi
Alcachofas Salteadas con Langostinos
Albóndigas de Merluza con Tomate Concasse
Huevos Rotos con Foie y Trufa

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Sorbete de Mango

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(2º Plato para Compartir)
Chuletón de Buey a la Piedra 1000Gr

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(Postre)
Couland de Chocolate con Crema de Almendras y Chocolate Blanco

Bebida Incluida:
Vino Blanco de Rueda “Añares Terranova Verdejo”
Vino Tinto Ribera del Duero “Vega Real Roble”
Cava Brut Nature “Roger de Flor”
Cerveza, Refrescos, Agua Mineral y Café

P.V.P.: 45 €, I.V.A. INCLUIDO

MENÚ 4

(Entrantes al Centro de la Mesa)
Jamón Ibérico y Queso Manchego con Almendras Fritas
Carpaccio de Pulpo con Vinagreta de Lima
Pimientos del Piquillo Rellenos de Buey con Bechamel Ligera sobre Salsa de Tomate

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(1er Plato)
Merluza con Crema de Guisantes, Gelatina de Remolacha y Mahonesa de Tinta de Calamar

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Sorbete de Mango

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(2º Plato)
Solomillo de Buey a la Parrilla con Foie a la Plancha

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(Postre)
Tarta Casera de Queso con su Confitura de Arándanos

Bebida Incluida:
Vino Blanco de Rueda “Añares Terranova Verdejo”
Vino Tinto Ribera del Duero “La Planta Cosecha”
Cava Brut Nature “Roger de Flor”
Cerveza, Refrescos, Agua Mineral y Café

P.V.P.: 48 €, I.V.A. INCLUIDO

MENÚ 5

(Entrantes al Centro de la Mesa)
Jamón de Jabugo 5J SRC con Pan de Pueblo con Tomate
Foie y Queso de Cabra con Manzana Verde Caramelizada y Trazo de Puré de Manzana
Pulpo a la Parrilla con Mazapán de Pimentón y Picada de Tirabeques
Pimientos del Piquillo Rellenos de Buey con Bechamel Ligera sobre Salsa de Tomate

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Sorbete de Mango

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(A elegir)
Entrecotte de Buey a la Brasa (320 gr)
O
Bacalao Gratinado con Muselina de Ajo y Parmesano sobre Compota de Tomate Raf

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(Postre)
Strudel de Manzana y Pasas

Bebida Incluida:
Vino Blanco de Rueda “Añares Terranova Verdejo”
Vino Tinto Ribera del Duero “La Planta Cosecha”
Cava Brut Nature “Roger de Flor”
Cerveza, Refrescos, Agua Mineral y Café

P.V.P.: 56,50 €, I.V.A. INCLUIDO

MENÚ Vegano

(Platos Individuales)

Aguacate Relleno

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Ensalada de Palmito y Espárragos

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Festival de Verdura a la Parrilla

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Hamburguesa de Berenjena

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Surtido de Frutas Frescas

Bebida Incluida:
Vino Blanco de Rueda
Vino Tinto Ribera del Duero
Cava Brut Nature
Cerveza, Refrescos, Agua Mineral y Café

P.V.P.: 35 €, I.V.A. INCLUIDO

MENÚ Infantil

(Individual)

Escalope de Pollo con Patatas

Croquetas

Calamares Fritos

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Helado

Bebida Incluida:
Zumo, Refrescos, Agua

P.V.P.: 20 €, I.V.A. INCLUIDO

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C/ Fructuoso Pérez, 14. 04001 Almería
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