I Jornadas de la Cocina Japonesa en la Bodeguilla de El Asador

El Asador - Tataki de Lecha3

Los que conocen a nuestro chef, José Manuel Berenguer, saben que es un enamorado de los productos del mar y que además está fascinado por las técnicas orientales de cocina. Por eso está especialmente ilusionado con las I Jornadas de la Cocina Japonesa que hasta el 15 de agosto desarrollamos en La Bodeguilla de El Asador los jueves, viernes y sábados.

Para estas seis semanas ha pensado en ocho platos que se pueden disfrutar individualmente o compartir entre amigos. Cada ración tendrá un precio único de nueve euros. La mayoría de las recetas son muy ligeras, adecuadas para los hábitos alimenticios del verano. Este es el menú:

  • Maki sushi variado (atún, lecha y salmón)
  • Nigiri sushi variado (gambas, pulpo y caballa)
  • Sashimi de atún
  • Tataki de lecha
  • Pescado y verdura en tempura
  • Pescado de roca marinado con pak choi al vapor
  • Tataki de buey con puré de patata y wasabi
  • Fruta japonesa con yogur de soja

Cocina Japonesa

En esta ocasión también hemos preparado una oferta. Se trata de un menú especial para dos personas con maridaje de vino. Consiste en 5 platos del menú descrito anteriormente, más un postre y una botella de vino fino o manzanilla Fernando de Castilla. Todo ello se servirá para compartir y con un precio de 30 euros por persona.

El Asador está presente en las principales redes sociales como Facebook y Twitter. Más información y reservas en el teléfono 950 23 45 45 o en el mail asadortorreluz[arroba]ccremasa.com.