Así fue la cata maridaje de Cerveza de los Filabres

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El pasado jueves disfrutamos en La Bodeguilla de El Asador de una experiencia única. Fue el primer evento de nuestro establecimiento con una cerveza artesanal hecha en Almería. Elegimos para la ocasión la cerveza de Los Filabres, una microcervecería ubicada en el pueblo de Velefique que en sus primeros dos años de vida está elaborando ya tres tipos de cerveza diferentes que están dando mucho que hablar. Sigue leyendo “Así fue la cata maridaje de Cerveza de los Filabres”

I Jornadas del cerdo ibérico, hasta el 22 de marzo

Carpaccio de Secreto ibérico

Tras cerrar con éxito de participantes las I Jornadas del Pulpo, La Bodeguilla de El Asador desarrolla entre el 9 y el 22 de marzo las I Jornadas del Cerdo Ibérico, en la que ofrecerá ocho platos diferentes elaborados con uno de los productos estrella de la gastronomía española y mundial.

Aprovechando que estamos llegando al final de la temporada de montanera (de octubre a marzo, cuando hay bellotas en la dehesa) este restaurante ubicado en el centro de Almería quiere ofrecer platos de cerdo ibérico cuando está en su mejor momento. Sigue leyendo “I Jornadas del cerdo ibérico, hasta el 22 de marzo”

I Jornadas del pulpo, hasta el 7 de marzo

Asador - Ceviche de pulpo 2

La Bodeguilla de El Asador celebra sus I Jornadas Gastronómicas del Pulpo desde el lunes 23 de febrero hasta el 7 de marzo con nueve propuestas gastronómicas diferentes con este molusco cefalópodo como ingrediente estrella. El pulpo es uno de los productos que nunca falta en las cocinas de El Asador y son varios los platos del menú y pinchos de La Bodeguilla que lo tienen como protagonista. Sigue leyendo “I Jornadas del pulpo, hasta el 7 de marzo”